Почему бывает привкус рыбы во рту? Причины и устранение неприятного симптома

Нередко к врачам обращаются с жалобой на ощущение соленого или рыбного вкуса во рту.
В некоторых случаях это обстоятельство не связано с заболеванием, но тем не менее ухудшает качество жизни человека, так как снижается аппетит, становится невозможным наслаждаться едой.

Но чаще всего провоцируют подобное состояние различные болезни.

Поэтому, в любом случае, если у вас появился привкус рыбы в ротовой полости без видимых причин, следует показаться врачу.

Почему возникает: причины симптома?

Будьте в курсе! Если человек накануне не ел морских продуктов и не употреблял рыбий жир, то вкус сырой рыбы во рту может быть спровоцирован рядом факторов, таких как:

1. Почечная недостаточность.
2. Воспалительный процесс в слюнных железах. Под воздействием бактерий или вирусов воспаление приводит к смене химического состава слюны.
3. Недостаточное поступление жидкости в организм, при этом к рыбному привкусу прибавляется сухость во рту. В результате обезвоживания человек теряет полезные витамины и минералы. Зачастую такая проблема возникает на фоне неправильного приема лекарств – диуретиков.
4. Во время лечения онкологии лучевая и химиотерапия способны воздействовать на вкусовые рецепторы. Поэтому привкус рыбы или другого вещества во рту не исключен. В особенности такие побочные эффекты вызывают препараты Метотрексат и Винкристин.
5. Попадание слез в носоглотку.
6. Синусит, ринит или аллергия — в носовых пазухах и ротоглотке может скапливаться слизь, которая, стекая по стенкам горла, придает подобный привкус.
7. Отсутствие гигиены ротовой полости. В результате развиваются мягкие и твердые отложения, а они являются благоприятной средой для развития инфекции. Болезнетворные бактерии начинают поражать слизистую рта, зубы, слюнные железы, что может сказаться и на вкусовых качествах. Если запустить воспалительные процессы в ротовой полости, то они могут перейти в хроническую форму. В итоге человек постоянно ощущает рыбный вкус во рту. К таким патологиям можно отнести кариес зубов, гингивит, пародонтит, зубной камень, свищ десны, хронический тонзиллит.
8. Прием лекарственных средств, которые способны действовать на химический состав слюны. В особенности такое действие оказывают медикаменты для лечения болезней желудка и щитовидной железы. Иногда местные антисептики на йодной основе также могут привести к привкусу рыбы во рту, например, препарат Люголь. Чтобы избавиться от неприятного вкуса достаточно прекратить использовать это средство.
9. Курение.
10. Болезни, связанные с нарушением работы нервной системы.

Обратите внимание! Довольно редко рыбный привкус развивается по причине крайне редкого заболевания — триметиламинурия.

Это врожденная болезнь, развивающаяся на фоне патологии печени. Но данное явление крайне редкое, и зачастую рыбный привкус во рту появляется из-за вышеперечисленных причин.

В чем опасность рыбных интоксикаций

• Отравление копченой, вяленой, соленой, жареной или сырой рыбой часто нарушает работу органов и систем. Продукт, зараженный токсинами, способен вызвать инфекционно-токсический шок.
• Из-за бактериальной интоксикации зачастую нарушается сознание, развивается тахикардия, снижается артериальное давление. В тяжелых случаях отравившийся может впасть в кому.
• Из-за обильной рвоты и диареи развивается обезвоживание. Недостаток жидкости может спровоцировать отказ внутренних органов и летальный исход.
• На фоне токсического шока возникает острая почечная недостаточность. В тяжелых случаях наблюдается остановка дыхания.
• Под воздействием токсических элементов появляется острый гастрит и воспаление поджелудочной железы (панкреатит).

Особенно тяжелые отравления провоцируют ядовитые рыбы, например фугу. Всего 1 мл токсина, содержащегося в организме иглобрюха, способен убить взрослого в течение 15–30 минут. Для интоксикации характерно онемение ротовой полости и конечностей, непрекращающаяся рвота, нарушение функции диафрагмы. Это очень опасное состояние, которое может привести к смерти.

При употреблении в пищу испорченной скумбрии, тунца, сайры и другой рыбы семейства макрелещуковых или скумбрещуковых нередко развивается скомбротоксикоз. Заболевание, как правило, вызвано бактериями, которые начинают размножаться при неправильном хранении. При этом даже последующая тепловая обработка не предотвращает появление скомбротоксинов.

Симптомы отравления в этом случае развиваются в течение часа. Появляется чувство покалывания во рту, начинается зуд кожи, появляется сыпь, сильная головная боль. Симптомы сопровождаются учащенным сердцебиением, потливостью, головокружением, а также тошнотой и диареей. Такие признаки делают интоксикацию похожей на аллергическую реакцию.

Очень серьезную опасность представляет ботулизм. Паралич дыхания, влекущий за собой его остановку и летальный исход, может наступить уже в течение двух суток. Возбудитель заболевания — ботулина — развивается в условиях отсутствия воздуха. Поэтому считается, что наибольшую настороженность должны вызывать рыбные консервы, паштеты, герметично упакованные продукты. Однако следует помнить о мерах предосторожности и в том случае, если вы употребляете свежеприготовленное блюдо из рыбы.

Палочка Clostridium botulinum может проникать в ткани рыбы через раны, в том числе при ловле на снасти с крючками. Врач Сулейжан утверждает, что «отравления ботулизмом связаны, как правило, с употреблением крупной рыбы» (Сулейжан Б.Ж., 2011, с. 66). В толще тканей большой особи также нет доступа к воздуху.

Прочая симптоматика

Наличие прочих симптомов наряду с привкусом рыбы во рту обусловлено основным заболеванием.

Следует знать! При обезвоживании у человека появляется сухость во рту и побледнение кожных покровов, ухудшается общее самочувствие, появляется вялость.

Скопление слизи в носоглотке развивается по причине инфекции, поэтому развиваются все признаки воспаления – ринит, кашель, общее недомогание.

Плохая гигиена ротовой полости может привести не только к привкусу рыбы во рту, но и к прочим стоматологическим недугам – кариесу, воспалению десен и т.д.

Инфекционно-воспалительные процессы в ротовой полости вызывают, помимо рыбного привкуса, во рту ряд сопутствующих симптомов:

• развитие кровоточивости десен;
• боль в зубах;
• налет на зубах и на поверхности языка;
• если имеется свищ в десне, то оттуда выделяется гной;
• боли в горле и подкашливание;
• отхаркивание зловонной мокроты, которая часто образуется при хроническом тонзиллите.

Диагностика и к какому врачу обращаться?

Стоит отметить! Если человек испытывает во рту привкус рыбы и запах от него чувствуют окружающие, то это становится большой психологической проблемой.

Чтобы ее избежать и понять причины такого состояния, следует обратиться за помощью к врачу.
Первоначально можно обратиться к стоматологу, чтобы он исключил проблемы ротовой полости.
Если с этим все нормально, то следующий поход планируйте к терапевту.

Врач проведет общий осмотр и при необходимости направит к узким специалистам.

Диагностические процедуры могут включать в себя такие методики исследования:

• УЗИ брюшной полости, чтобы выявить болезни ЖКТ и УЗИ носовых пазух, чтобы исключить проблемы в этой области;
• взятие соскоба изо рта;
• сдача крови на анализ;
• проверка мокроты на наличие грибковой инфекции;
• рентген легочной ткани, носовых перегородок;
• в крайних случаях проводится биопсия;
• иммунограмма;
• КТ и МРТ.

После получения всех результатов анализов врач-терапевт сможет определиться, к какому узкому специалисту направить пациента.

В зависимости от того, в каком органе кроется проблема рыбного привкуса в ротовой полости, определяется и лечащий врач, который сможет устранить заболевание.

Имейте в виду! Это может быть эндокринолог, стоматолог, гастроэнтеролог, невролог, отоларинголог и другие профильные специалисты.

Что делать при отравлении рыбой

Если после употребления рыбы наблюдаются признаки отравления, например сильный понос, необходимо обратиться к врачу. При любом недомогании важно своевременно обратиться за медицинской помощью, чтобы избежать негативных последствий.

Как помочь при отравлении до прибытия врачей? Прежде всего нужно попытаться вывести из желудка испорченный или токсичный продукт. Для этого можно спровоцировать рвоту: выпить два или три стакана теплой воды с солью и надавить на основание языка. После этого можно принять сорбент, который поможет вывести токсины из ЖКТ и замедлит их всасывание в кровь. К наиболее доступным средствам с мягким действием можно отнести «Фитомуцил Сорбент Форте». Препарат состоит из оболочек семян подорожника, пробиотиков и пребиотиков. Он бережно воздействует на желудочно-кишечный тракт, не провоцирует болей и спазмов.

Кроме этого, вывести токсины поможет частое и обильное питье. Подойдет некрепкий сладкий чай, отвар шиповника или простая кипяченая/фильтрованная вода. Пить нужно небольшими порциями, но часто.

Лечение

Не стоит заниматься самостоятельным купированием симптомов.

Лучше всего обратиться к врачу, чтобы не пропустить важные звоночки, так как любое заболевание быстрее устраняется на начальной его стадии.

Если вы уверены, что вкус рыбы во рту появился по причине внешнего воздействия, то можно предпринять следующие меры:

1. При обезвоживании нормализовать водно-солевой баланс. Достигается это обильным питьем. Рекомендуется в сутки выпивать до 2 литров жидкости.
2. При появлении привкуса по причине приема медикаментов нужно сообщить об этом лечащему врачу. Тогда он подберет аналоги, но уже без побочных реакций.
3. При плохой гигиене ротовой полости прежде стоит посетить стоматолога, чтобы он провел санацию очага неприятного запаха. После этого врач порекомендует пациенту, каким образом содержать в чистоте рот.
4. Если рыбный привкус во рту появился по причине простудной болезни, то лечение нужно начинать, как можно раньше. Положительный эффект дают местные противомикробные средства, такие как Гексорал, Фарингосепт. При сильном кашле необходимо начать прием отхаркивающих препаратов, таких как сиропы Бронхикум, Доктор МОМ и др. В качестве вспомогательной терапии можно принимать лекарственные настои. Если же воспалительный процесс осложнился или затянулся, то придется принимать антибиотики.

К сведению! Чаще всего при терапии основной болезни и устранении ее проявлений, рыбный привкус во рту проходит сам собой.

Признаки отравления рыбой

Симптомы зависят от того, что именно стало причиной отравления. Чаще всего мы говорим о пищевой токсикоинфекции, а именно о сальмонеллезном гастрите, гастроэнтерите или гастроэнтероколите. В результате попадания бактерий внутрь слизистые оболочки желудка и кишечника воспаляются, что приводит к острому началу болезни.

Инкубационный период чаще всего составляет 8−14 часов, реже — до 2 суток. Для бактериальной инфекции характерно острое начало, появляются следующие признаки:

• сильное недомогание;
• тошнота;
• повторяющаяся рвота;
• боли и рези в животе;
• частый жидкий стул;
• повышение температуры тела.

Если причиной интоксикации стали яды, содержащиеся в рыбе, симптомы могут быть различными. На раннем этапе клиническая картина похожа на проявления пищевой токсикоинфекции, но в дальнейшем к диарее и рвоте могут присоединяться и другие симптомы: онемение губ и языка, металлический привкус во рту, нарушение координации, ломота в теле, дефекты речи и пр.

Ботулина является самым опасным микробом, вызывающим пищевые отравления. Ее споры встречаются в кишечнике рыб, поэтому важно строго соблюдать технологию приготовления и хранения. Первые признаки отравления могут проявиться в течение 6−36 часов. Для ботулизма характерны следующие симптомы:

• тошнота и рвота;
• туман и двоение в глазах, связанные с поражением зрительных центров;
• нарушения глотания и характерная охриплость голоса;
• опущение век;
• сухость во рту;
• затруднение дыхания, которое может привести к параличу.

Важно помнить, что единственный способ лечения ботулизма — введение специальной сыворотки. При появлении неврологической симптоматики следует вызвать скорую помощь.

При хронических интоксикациях продуктами, содержащими некоторые химические компоненты, клиническая картина может быть стертой. Несмотря на отсутствие острых симптомов отравления, важно обратить внимание на состояние здоровья при появлении утомляемости, головных болей, слабости, повышенной потливости, периодических расстройств стула и др. Важно помнить и о том, что, кроме токсикоинфекций, употребление рыбы может быть чревато гельминтозами.

Последние реже проявляют себя в виде внезапно развивающихся острых признаков, но гельминты могут быть источником длительно протекающей интоксикации. А некоторые дают о себе знать уже через двое суток. Например, при аскаридозе признаки развиваются в период от 2 до 14 дней после употребления рыбы: наблюдаются кожная сыпь, боль в мышцах и суставах, увеличение лимфоузлов. Такие симптомы можно принять за признаки легкой интоксикации, однако обратиться к врачу в этом случае также важно.

На тяжесть симптоматики и выбор метода лечения влияют объем съеденной рыбы, индивидуальные особенности (возраст и вес), а также хронические заболевания. Симптомы развиваются быстро, поэтому состояние зависит и от того, сколько времени прошло после употребления блюда.